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揭秘：“七星级”大酒店怎样服务？
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更新时间：2008-7-26
刷新：2008-11-18 |
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揭秘：“七星级”大酒店怎样服务？
（选自 张继合《极品格调》 当代中国出版社2008年5月出版）
豪华酒店的天下盟主当是“伯兹大酒店（Burj Al-Arab）”，翻译成汉语又称“阿拉伯塔”，它坐落在波斯湾的迪拜，堪称是世界上顶级的豪华酒店。据说，住一天7500美元；进去看两眼，也要120美元。虽说它收费不是全球最高的，这座别致的建筑却成为阿拉伯世界穷奢极欲的象征，迪拜还拿它当聚拢人气和财富的城市名片。（下图：“伯兹大酒店”已经成为全世界财富与享乐的象征） 阿拉伯联合酋长国由七大“酋长国”组成，迪拜就是其中最重要的一个。它紧扼霍尔木兹海峡的“黄金水道”，沙漠腹地滚滚的石油滋养着这座纸醉金迷的奢华之城。迪拜是“阿联酋”的第二大城市。上世纪中叶，这座海滨小城还相当朴素。大约三四十年之后，它奇迹般地脱胎换骨，霍尔河畔的摩天大楼，争先恐后，拔地而起。豪华轿车亮光一闪，平滑地穿过宽阔的林荫大道。迪拜王储并不满意治下的繁华，他一再拉财阀下海，几经辗转，著名企业家Al-Maktoum 下了重注，他的图纸扎根在海水最澄澈、沙滩最细软的地方。干了整整五年，像荷兰人那样围海造岛，把250根粗大的桩柱，深深地打在海底40米水下。迪拜人听惯了海潮与夯机的和鸣、看惯了繁星与钢花的辉映，9000吨钢材被牢牢地熔铸在一起。美仑美奂的巨型“船帆”终于驶入了波斯湾的涛声里。（下图：“伯兹大酒店”的空中球场） 1999年深冬，“伯兹大酒店”落成剪彩，开门迎客。它的豪华程度令人叹为观止，专家们很为难，真不知道该给它定几星颗星：五星，六星，还是七星？实在是没有先例，给不出一个确切的结果。有人说，“伯兹”应该划到“七星”。其实，几颗星并不要紧，关键是全球酒店业“无出其右”，这座沙漠与海洋之间的巨大建筑，养育着人类追求卓越的思维和好莱坞式的梦想。
酒店出自英国设计师W.S.Atkins的得意手笔，矗立在海滨的人工小岛上，酷似帆船状，通体呈塔形，从头到脚56层，高达321米，拥有202套复式客房，在中间靠上的位置搭建了俯瞰全城的豪华餐厅，还修成一座全球最高的花园中庭。它正对着“Jumeirah Beach酒店”，曾几何时，那是世界上最棒的，可惜，和“伯兹”面对面做邻居，显得寒碜多了。
步入“伯兹”才能体味到金碧辉煌的含义。大厅、中庭、套房、浴室……犄角旮旯儿都是金灿灿的，连门把手、水龙头、烟灰缸、衣帽钩，甚至一张巴掌大小的便条纸，都镀满了黄金。虽说只是薄薄的一层，却超出了客人的想像力，很多大人物都眼前一亮、受宠若惊。已故时装设计师范思哲先生是见过大世面的人，他居然也被“伯兹”的奢华给震住了，安睡一夜之后，他极为受用，逢人便会称羡不已。
纸醉金迷，往往是影射精神堕落的字眼儿，“伯兹”所有的“黄金屋”却令人喜爱而不沉迷，任何细节都处理得绅士般矜持、淑女般优雅，没有携带一丝一毫的俗气。比如窗帘、座垫、橱柜、冰箱……大大小小，每件都是俗中求雅，且俗且雅。当然，这就要看设计师的手段了，怎样才能从黄金窝子里拔出腿来，远离一种土掉渣儿的“庸俗品格”和“低级趣味”。（下图：“伯兹大酒店”的豪华套房与室内游泳池）
莅临“伯兹”的嘉宾犹如撞进了《天方夜谭》中的“阿拉丁洞穴”，潜藏心底的童话与梦想，一下子被激活了。品尝海鲜馆的大龙虾和鲜牡蛎，可乘小型潜艇。从飞机旋梯到卧房电梯，“劳斯莱斯”可以代步；或者一步踏上酒店派遣的直升机，飞行一盏热茶的时间，徐徐降落在28楼的停机坪。
最豪华的“总统套房”足有780平方米，照例是金沙发、金壁炉、金床榻、金浴盆……内设两组大卧室，两间大客厅，一个独立的餐厅，一个高清晰的数码电影院，电梯是专用的，从地下车库直达25层的“总统套房”，如果穿着睡衣，无须更换服装就能坐进“劳斯莱斯”或者直升飞机。客人可随意拨打国际电话，触手可得之处，一共装了17部防止窃听的专线话机，墙上的油画全是名家真迹，随便拍卖其中一幅，便可逍遥地度过大半生。叫好就要掏银子，据说，范思哲大师每天要为那张奢华的卧榻支出18000美元。
当然，其他套房更实惠一些，最小的客房约摸170平方米，大概“劳斯莱斯”、直升机就要另外算账了吧？一口价，最低九百——美元。
据说，每房配备一名管家，恭恭敬敬地跟在客人身后，他笑微微地解释房间里的种种新鲜玩意儿，比如，老板台上的“东芝”笔记本电脑、卧榻前的卫星电视等等。其实，每个人都熟悉这些东西，不过有管家随侍左右，也算搭售给了客人一点高贵和尊荣吧。
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